Раб. время ПН - ЧТ: 09.00-17.15; ПТН - 09.00-17.00 Перерыв: 13.00 - 14.00; СБ,ВС - выходные.
г. Снежногорск тел.8153060504; тел.8153064387 г. Полярный тел.8155171462
Email plkcon@rambler.ru Помощь детям
 тел.8153060137 (круглосуточно)

Главная » Все публикации » Статьи и буклеты » Статьи

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ ВАРЕНЬЯ

Много, очень много праздников и фестивалей различного рода в России. Но есть очень молодой праздник - Международный фестиваль варенья!
Международный фестиваль варенья, самый сладкий праздник, проводится в Москве с 2014 года. Символом праздника стали огромные 2-х метровые банки с вареньем, которые устанавливают на специальных, пешеходных зонах.
С большим удовольствием люди собираются из многих регионов России и стран мира и принимают участие в празднике, посвященном кулинарным умельцам приготовления исконно русского, любимого всеми лакомства — варенья. Празднование этого дня объединяет людей многих национальностей, позволяет найти единомышленников, последователей и является эффективным способом сплочения народов.
Это мероприятие является не только праздником вкусной еды и изделий народных промыслов, но и фестивалем развлечений, общения с энтузиастами, которые с готовностью делятся своей энергией.
Здесь можно попробовать бесплатное варенье 200 сортов, приготовленное по разным рецептам, полакомиться закусками, медом, блюдами из жареных цветов кабачка или банана. Посетителей ожидают красочные путешествия в страну цветов и ягод, янтарное царство. Во многих местах проводятся мастер-классы, знакомства с кухнями разных народностей. Желающих научат готовить пироги, оладьи и блинчики, запекать яблоки, готовить варенье из грибов, корок арбуза или дыни.
Такой праздник приносит организаторам и участникам не только новые идеи, но и вдохновение. Он оставляет в памяти посетителей добрые и приятные воспоминания о кругосветном турне по волшебным странам на площадках одного города.

Социальные работники ГОАУСОН «Полярнинский КЦСОН» г. Гаджиево, в рамках клуба «Бабушкины посиделки», организовали такой «вкусный» праздник для своих пенсионеров, получателей социальных услуг.
Пенсионеры с удовольствием откликнулись на приглашение. Каждый принес свое фирменное варенье. С большим вниманием прослушали история возникновения варенья: Считается, что изобретателями «пра-варенья» были древние греки. Они уваривали айву с медом на медленном огне, добиваясь вязкой консистенции смеси. В поваренной книге «Апикус», написанной в конце 4-начале 5 века, описано немало рецептов приготовления варенья из лимона, розовых лепестков, яблок, слив и груш. На Востоке история появления варенья исчисляется тысячелетиями. Например, в Персии до сих пор сохранилась традиция приготовления варенья из горьких апельсинов и айвы. Сахар в Персии появился намного раньше, чем в Европе. Поэтому первыми, кто научился делать варенье в традиционном понимании этого слова, как раз были персы. Правда, делали они это своеобразно, добавляя в сладость огромное количество специй. А варенье они употребляли в качестве приправы к острым блюдам. В Европу варенье попало в XIV веке. Массовое его потребление началось гораздо позже, когда европейцы смогли покупать дешевый колониальный сахар. В России термин «варенье» возник в конце XVIII-начале XIX в и обозначал вареную сладость. А вот жители других стран вареньем могут «обозвать» что угодно: англичане – джем, французы – конфитюр.
За чашкой чая с вареньем, бубликами и баранками велась дружная беседа о жизни, делились рецептами. Не смотря на то, что сами давно уже бабушки – а вспоминали рецепты своих бабушек, мам.
Как варили варенье из ягод всегда в большом тазу, любили собирать пенку и облизывать длинную деревянную ложку, которой мешали варенье. А какое вкусное варенье из зеленых помидор. Правда оно на любителя, но и это варенье имеет своих ценителей. Очень вкусное варенье из грецких орех. А еще вкусное и полезное варенье из цветов бузины.
За разговором, воспоминаниями, и не заметили, как быстро прошло время. Пора расходиться. Ох, и «вкусная» получилась встреча.

Социальный работник г. Гаджиево Заенчковкая Н.Н.

Категория: Статьи | Добавил: admplkcson (12.07.2019) | Автор: Соц.работник Заенчковская Н.Н.
Просмотров: 32 | Теги: инновации, соц.обслуживание пожилых
Всего комментариев: 0
Поиск
Новое на сайте
Помощь специалистов
Избранные страницы
 
Мы в социальных сетях
Видеоканал Центра на YouTube
Группа ВК "Жемчужина"
Группа ВК "Социальная помощь в ЗАТО"
Группа Центра в FaceBook
Группа Центра ВКонтакте
 
 
Наши газеты
Вход на сайт

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0